Description
Composition de cette planche à découper unique
Bloc de boucherie unique en bois de tête composé d'une combinaison d'essences de bois dur de haute qualité. D'une part, des essences tropicales extrêmement durables et exclusives(padauk, wengé, purple heart, zebrawood et afrormosia) et, d'autre part, des essences indigènes(noyer européen, charme, cerisier, hêtre et chêne).
Au total, pas moins de 10 essences de bois différentes, selon un schéma systématique "chaotique".
Chacun de ces bois possède des caractéristiques et des dessins uniques qui, malgré leur individualité, forment ici un ensemble magnifiquement cohérent. Alors qu'à première vue, cette planche à découper semble plutôt chaotique, rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. La composition a été réalisée avec soin, les teintes et les caractéristiques des essences de bois se complétant les unes les autres.
Les deux côtés sont chanfreinés pour faciliter la prise en main. Une planche à découper de grande classe qui attirera tous les regards dans la cuisine.
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→ En savoir plus sur le processus de plllank
Personnalisez votre planche à découper !
Chaque planche à découper peut être personnalisée avec votre (vos) nom(s), vos initiales, votre (propre) dessin illustratif, le logo de votre entreprise... La personnalisation peut apporter une grande valeur ajoutée et rendre la planche à découper en bois encore plus unique. Par exemple comme cadeau de pendaison de crémaillère, cadeau de paiement échelonné, cadeau de mariage, cadeau pour la fête des pères ou la fête des mères, comme cadeau d'entreprise pour vos clients et bien plus encore.
Planche à découper en bois long ou en bois de hêtre ?
Lorsque vous utilisez une planche à découper durable en bois long ou en bois de tête en plllank, vos couteaux restent aiguisés plus longtemps et vous n'avez pas besoin de les aiguiser aussi souvent. Cela est dû au fait qu'ils coupent entre les fibres (qui se rétablissent par la suite) et non à travers les fibres (qui sont coupées de manière irréversible par la suite) comme les planches à découper bon marché fabriquées en série.
Une planche à découper collée en bois long est une planche à découper solide et résistante qui régule au mieux l'humidité. En effet, dans le bois de bout, l'humidité pénètre plus rapidement que dans le bois long grâce aux vaisseaux du bois qui absorbent l'humidité comme des pailles. Ce type de planche à découper nécessite le moins d'entretien.
Les planches à découper collées en bois de tête sont les plus résistantes et les couteaux restent aiguisés le plus longtemps. En raison de la méthode de construction, ces planches sont généralement plus chères que les planches collées en bois long. Les planches à découper en bois de cuivre nécessitent un entretien plus méticuleux lorsque la couche de cire et/ou d'huile disparaît en raison de la moins bonne régulation de l'humidité par rapport aux planches à découper en bois long.
Quelle est la durée de vie d'une planche à découper plllank ?
Outre l'utilisation de bois dur massif de haute qualité et exempt de défauts, chaque planche à découper en bois subit trois traitements qui garantissent une durabilité exceptionnelle.
- Lors du processus de ponçage, les fibres se fixent et sont poncées. Vous pouvez ainsi rincer votre planche à découper à l'eau sans crainte et conserver son aspect lisse pendant longtemps.
- Après le ponçage, chaque planche est soumise à un bain d'huile minérale. Les vaisseaux du bois absorbent l'huile, ce qui constitue une barrière supplémentaire contre l'humidité.
- Après le bain d'huile, chaque planche est frottée avec une couche de cire. Il s'agit d'une cire maison à base de cire d'abeille stérilisée. 100% alimentaire, incolore, inodore et insipide.
Comment entretenir une planche à découper en bois ?
Avec quelques points d'attention simples, vous pouvez maintenir votre planche à découper en bois en parfait état.
Pour un usage quotidien :
- Lavez la planche à découper après usage à l'eau chaude, éventuellement avec du savon.
- Vous pouvez enlever les résidus alimentaires collés à la surface à l'aide d'un grattoir de cuisine avant le lavage.
- Ne jamais tremper une planche à découper dans l'eau ou la laver au lave-vaisselle. La planche en bois absorberait alors inévitablement l'eau et pourrait s'abîmer de manière irréversible.
- Séchez soigneusement la planche à découper avant de la stocker. Si possible, laissez-la sécher à l'air sur le côté.
Conseils d'entretien pour une utilisation à long terme:
- En fonction de l'intensité de l'utilisation, la couche de cire protectrice disparaît progressivement. Cependant, chaque planche à découper plllank a également été soumise à un bain d'huile minérale, de sorte que les fûts sont imprégnés d'huile. Plus vous utilisez la planche à découper sans la couche de cire, plus cette huile disparaît.
- Vous pouvez facilement réappliquer la couche de cire à l'aide d'un chiffon en microfibre et du pot de cire maison à base de cire d'abeille que vous avez reçu avec la planche à découper. S'il n'est plus disponible, vous pouvez toujours acheter un nouveau pot dans la boutique en ligne.
→ En savoir plus sur la sécurité et l'entretien des aliments
Inclus
Chaque planche à découper est assemblée avec des pieds antidérapants exclusifs en laiton et est emballée de manière écologique, avec un pot de cire pour bois de placage fait maison et un applicateur de cire.
Processus plllank
Une planche à découper en bois de plllank n'est pas une planche à découper comme les autres. Du début à la fin, la planche est soigneusement fabriquée avec le souci du détail. Au final, plllank livre une planche à découper en bois dur droite, plate, correctement collée, sûre pour les aliments, unique, fabriquée localement et durable.