Descripción
Composición de esta tabla de cortar única
AURORA es una gama permanente de plllank disponible en tres tamaños diferentes: pequeño (± 40 x 29 cm), mediano (± 50 x 32 cm) y grande (± 60 x 40 cm), todos ellos con un grosor de ± 4 cm.
Esta serie tiene como base el haya. Se trata de una especie de madera tradicional utilizada para el equipamiento de cocinas por su estructura regular y densa. Los radios de hasta 4 mm de altura suelen ser claramente visibles en la superficie longitudinal y el duramen es de color blanquecino a marrón claro.
El haya se combina aquí con roble autóctono de alta calidad. Un tipo de madera de poro anular con un patrón muy bello en la superficie aserrada en cuartos donde son visibles los característicos espejos brillantes, causados por los amplios rayos blancos. Una madera extremadamente sólida cuyo color cálido complementa a la perfección el haya pálida.
Esta tabla de cortar tiene dos lados biselados para facilitar su recogida.
Las tablas de cortar de la colección permanente se fabrican por encargo con esmero y artesanía, con un plazo de entrega previsto de 2 a 4 semanas si no están en stock. La calidad es prioritaria y por ello nos esforzamos en fabricar cada pieza con precisión y atención al detalle. Las fotos son para ilustrar el patrón dentro del cual la desviación es siempre posible. La madera es un material orgánico en el que incluso dentro del mismo tipo de madera pueden producirse diferencias de color. Esto hace que cada tabla de cortar sea una pieza única.
→ Más información sobre todas las especies de madera
→ Más información sobre el proceso de plllank
Personalice su tabla de cortar
Cada tabla de cortar puede personalizarse con su nombre (o nombres), iniciales, un diseño ilustrativo (propio), el logotipo de su empresa... La personalización puede añadir un gran valor para hacer que la tabla de cortar de madera sea aún más única. Por ejemplo, como regalo de inauguración de una casa, regalo de cuota, regalo de boda, regalo para el Día del Padre o el Día de la Madre, como regalo de empresa para sus clientes y mucho más.
¿Tabla de cortar de madera larga frente a madera de testa?
Si utiliza una tabla de cortar de madera de palma o de testa duradera, sus cuchillos se mantendrán afilados durante más tiempo y no tendrá que afilarlos con tanta frecuencia. Esto se debe a que cortan entre la veta (que se recupera después) en lugar de a través de la veta (que se corta irreversiblemente después) como las tablas de cortar fabricadas en serie más baratas.
Una tabla de cortar encolada de madera larga es una tabla de cortar robusta y resistente al desgaste con la mejor regulación de la humedad. Esto se debe a que en la madera de grano final, la humedad penetra más rápidamente que en la madera de palo largo debido a los vasos de madera que absorben la humedad como pajas. Este tipo de tabla de cortar requiere el menor mantenimiento.
Las tablas de cortar de madera de testa encolada son las más resistentes, y con ellas los cuchillos se mantienen afilados durante más tiempo. Debido al método de construcción, suelen ser más caras que las tablas encoladas de madera larga. Las tablas de cortar de madera de cobre requieren un mantenimiento más meticuloso cuando desaparece la capa de cera y/o aceite, debido a que regulan peor la humedad que las tablas de cortar de madera larga.
¿Qué durabilidad tiene una tabla de cortar de plllank?
Además de utilizar madera maciza de alta calidad y sin defectos, cada tabla de cortar de madera se somete a tres tratamientos que garantizan una durabilidad excepcional.
- Durante el proceso de lijado, las fibras se fijan y se vuelven a lijar. Esto garantiza que pueda aclarar su tabla de cortar con agua sin preocupaciones y mantener su suavidad durante mucho tiempo.
- Tras el lijado, cada tabla recibe un baño de aceite mineral. Los recipientes de madera absorben el aceite, proporcionando una barrera adicional contra la humedad.
- Tras el baño de aceite, cada tabla se frota con una capa de cera. Esto se hace con cera casera a base de cera de abeja esterilizada. 100% apta para alimentos, incolora, inodora e insípida.
¿Cómo mantener una tabla de cortar de madera?
Con unos simples puntos de atención, puede mantener su tabla de cortar de madera en las mejores condiciones.
Para uso diario:
- Lave la tabla de cortar después de usarla con agua tibia, a ser posible con jabón.
- Puedes eliminar los restos de comida adheridos a la superficie con una rasqueta de cocina antes de lavarla.
- Nunca sumerja una tabla de cortar en agua ni la lave en el lavavajillas. Esto provocará inevitablemente que la tabla de madera absorba agua y posiblemente se dañe de forma irreversible.
- Seque bien la tabla de cortar antes de almacenarla. Si es posible, déjela secar al aire de lado.
Consejos de mantenimiento para un uso prolongado:
- Dependiendo de la intensidad de uso, la capa protectora de cera irá desapareciendo gradualmente. Sin embargo, todas las tablas de cortar de plllank han recibido también un baño de aceite mineral, por lo que los barriles están impregnados de aceite. Cuanto más tiempo utilice la tabla de cortar sin la capa de cera, más desaparecerá también ese aceite.
- Puede volver a aplicar fácilmente la capa de cera con un paño de microfibra y el tarro de cera casera a base de cera de abeja que recibió con la tabla de cortar. Si ya no está disponible, siempre puedes comprar un tarro nuevo en la tienda web.
→ Más información sobre seguridad alimentaria y mantenimiento
Incluye
Cada tabla de cortar viene montada con unos exclusivos pies antideslizantes de latón y se presenta en un embalaje ecológico que incluye un tarro de cera casera para madera de plllank y un aplicador de cera.
Proceso plllank
Una tabla de cortar de madera de plllank no es una tabla cualquiera. De principio a fin, la tabla se elabora cuidadosamente prestando atención a los detalles. Finalmente, plllank entrega una tabla de cortar de madera dura, recta, plana, correctamente encolada, apta para alimentos, única, fabricada localmente y duradera.