Descripción
Composición de esta tabla de cortar única
Esta exclusiva tabla de cortar muestra un impresionante efecto ombre vertical, en el que se mezclan siete especies de madera cuidadosamente seleccionadas: wengué, nogal americano, nogal europeo, abedul, haya, cerezo europeo y arce. El patrón degradado muestra plenamente la rica gama de colores naturales de la madera, desde los tonos más profundos hasta los tonos claros y cálidos, y aporta un aspecto sofisticado y lujoso a cualquier cocina.
Los tonos oscuros, casi negros, del wengé forman la base y atraen la mirada directamente hacia el efecto ombre. La sutil calidez del nogal americano y europeo añade una profundidad natural, mientras que el abedul y el haya claros y elegantes proporcionan una suave transición a los tonos medios. El cerezo europeo aporta un toque de calidez rojiza que hace una elegante transición hacia la madera de arce clara y cremosa, que cierra el tablero con un acento fresco, por así decirlo. El uso de estas siete especies de madera no sólo crea un efecto visualmente cautivador, sino también una superficie de trabajo robusta y duradera que puede soportar un uso intensivo. Esta plancha es un verdadero reclamo para cualquier aficionado a la cocina o coleccionista de accesorios de cocina especiales.
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→ Más información sobre el proceso de plllank
Personalice su tabla de cortar
Cada tabla de cortar puede personalizarse con su nombre (o nombres), iniciales, un diseño ilustrativo (propio), el logotipo de su empresa... La personalización puede añadir un gran valor para hacer que la tabla de cortar de madera sea aún más única. Por ejemplo, como regalo de inauguración de una casa, regalo de cuota, regalo de boda, regalo para el Día del Padre o el Día de la Madre, como regalo de empresa para sus clientes y mucho más.
¿Tabla de cortar de madera larga frente a madera de testa?
Si utiliza una tabla de cortar de madera de palma o de testa duradera, sus cuchillos se mantendrán afilados durante más tiempo y no tendrá que afilarlos con tanta frecuencia. Esto se debe a que cortan entre la veta (que se recupera después) en lugar de a través de la veta (que se corta irreversiblemente después) como las tablas de cortar fabricadas en serie más baratas.
Una tabla de cortar encolada de madera larga es una tabla de cortar robusta y resistente al desgaste con la mejor regulación de la humedad. Esto se debe a que en la madera de grano final, la humedad penetra más rápidamente que en la madera de palo largo debido a los vasos de madera que absorben la humedad como pajas. Este tipo de tabla de cortar requiere el menor mantenimiento.
Las tablas de cortar de madera de testa encolada son las más resistentes, y con ellas los cuchillos se mantienen afilados durante más tiempo. Debido al método de construcción, suelen ser más caras que las tablas encoladas de madera larga. Las tablas de cortar de madera de cobre requieren un mantenimiento más meticuloso cuando desaparece la capa de cera y/o aceite, debido a que regulan peor la humedad que las tablas de cortar de madera larga.
¿Qué durabilidad tiene una tabla de cortar de plllank?
Además de utilizar madera maciza de alta calidad y sin defectos, cada tabla de cortar de madera se somete a tres tratamientos que garantizan una durabilidad excepcional.
- Durante el proceso de lijado, las fibras se fijan y se vuelven a lijar. Esto garantiza que pueda aclarar su tabla de cortar con agua sin preocupaciones y mantener su suavidad durante mucho tiempo.
- Tras el lijado, cada tabla recibe un baño de aceite mineral. Los recipientes de madera absorben el aceite, proporcionando una barrera adicional contra la humedad.
- Tras el baño de aceite, cada tabla se frota con una capa de cera. Esto se hace con cera casera a base de cera de abeja esterilizada. 100% apta para alimentos, incolora, inodora e insípida.
¿Cómo mantener una tabla de cortar de madera?
Con unos simples puntos de atención, puede mantener su tabla de cortar de madera en las mejores condiciones.
Para uso diario:
- Lave la tabla de cortar después de usarla con agua tibia, a ser posible con jabón.
- Puedes eliminar los restos de comida adheridos a la superficie con una rasqueta de cocina antes de lavarla.
- Nunca sumerja una tabla de cortar en agua ni la lave en el lavavajillas. Esto provocará inevitablemente que la tabla de madera absorba agua y posiblemente se dañe de forma irreversible.
- Seque bien la tabla de cortar antes de almacenarla. Si es posible, déjela secar al aire de lado.
Consejos de mantenimiento para un uso prolongado:
- Dependiendo de la intensidad de uso, la capa protectora de cera irá desapareciendo gradualmente. Sin embargo, todas las tablas de cortar de plllank han recibido también un baño de aceite mineral, por lo que los barriles están impregnados de aceite. Cuanto más tiempo utilice la tabla de cortar sin la capa de cera, más desaparecerá también ese aceite.
- Puede volver a aplicar fácilmente la capa de cera con un paño de microfibra y el tarro de cera casera a base de cera de abeja que recibió con la tabla de cortar. Si ya no está disponible, siempre puedes comprar un tarro nuevo en la tienda web.
→ Más información sobre seguridad alimentaria y mantenimiento
Incluye
Cada tabla de cortar viene montada con unos exclusivos pies antideslizantes de latón y se presenta en un embalaje ecológico que incluye un tarro de cera casera para madera de plllank y un aplicador de cera.
Proceso plllank
Una tabla de cortar de madera de plllank no es una tabla cualquiera. De principio a fin, la tabla se elabora cuidadosamente prestando atención a los detalles. Finalmente, plllank entrega una tabla de cortar de madera dura, recta, plana, correctamente encolada, apta para alimentos, única, fabricada localmente y duradera.