longwood ve headwood kesme tahtasina karşi
Üç çeşit ahşap kesme tahtası vardır:
- face-grain: ölü ağaçtan yapılmış kesme tahtası, ahşapta "alev" işaretlerini görebilirsiniz;
- edge-grain: çeyrek ahşaptan yapılmış kesme tahtası, uzunlamasına yapıştırılmış, ahşap damarlarını görebilirsiniz;
- uç damarlı: çeyrek ağaçtan kesilmiş, baş ağacı yapıştırılmış, yıllık halkaları görebilirsiniz.
Doz tahtaları, bir kütükten çeyrek tahtalara göre daha fazlasını elde edebileceğiniz için kesmesi en ucuz olanlardır. Bu düşük fiyat, güzel alev deseniyle birleştiğinde, bu ahşapla kesme tahtaları yapmak lehine konuşuyor. Bu nedenle birçok seri üretim ve daha ucuz kesme tahtası bu ağaçtan yapılmaktadır.
Peki neden çeyrek odun kullanıyorsunuz?
Çeyrek kesilmiş ahşap, ahşap tanelerinin daha yüksek yoğunluğu nedeniyle daha sağlam ve aşınmaya karşı daha dayanıklıdır. Ayrıca bıçaklarınız daha uzun süre keskin kalır ve daha az bilenmesi gerekir. Bunun nedeni, damar boyunca (daha sonra geri dönüşü olmayan bir şekilde kesilen) yerine damar arasından (daha sonra iyileşen) kesmeleridir. Bu nedenle profesyonel şefler her zaman bu tür kesme tahtalarını kullanır.
Peki longwood ve endwood arasındaki fark nedir?
Longwood yapıştırılmış kesme tahtası...
- tek bir bağlama gerektirir;
- en iyi nem kontrolüne sahip sağlam bir kesme tahtasıdır;
- en az bakıma ihtiyaç duyar;
- aşınmaya karşı daha az dayanıklıdır, çizikleri daha hızlı görürsünüz;
- herkesin bütçesine uygundur.
Ağaçtan yapıştırılmış bir kesme tahtası...
- en az iki bağ ve planlama gerektirir;
- en dayanıklı kesme tahtasını oluşturur;
- bıçakların en uzun süre keskin kalmasını sağlar;
- satın almak genellikle daha pahalıdır;
- özel tasarımları mümkün kılar;
- iyi nem kontrolü sağlamak için biraz daha fazla bakım gerektirir.
Plllank'ın ahşap kesme tahtaları her zaman çeyrek kesilmiş ahşaptan yapılır. Buna ek olarak, uzun ağaç veya baş ağaç kesme tahtası seçebilirsiniz.
Bugün Sipariş Verin!
Plllank'ın sert ahşap kesme tahtasının kalitesine ikna oldunuz mu? Web mağazasına bir göz atın ve mevcut farklı ahşap kesme tahtalarını keşfedin. Aradığınızı hemen bulamazsanız, ilham sayfasına bir göz atın veya bizimle iletişime geçin ve bir tane özel yapım yaptırın.
Farklı testere tipleri, ahşap kesme tahtalarının yerleştirilmesi süreci veya başka herhangi bir konu hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz, mutlaka bizimle iletişime geçin.