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Una tabla de cortar de madera de plllank no es una tabla de cortar cualquiera. Como artesano reconocido - decisión de FPS Economy, Comité de Artesanos, 17 de julio de 2023 - la tabla se trabaja de principio a fin con cuidado, conocimiento y atención al detalle. Finalmente, plllank entrega una tabla de cortar de madera noble recta, plana, correctamente encolada, apta para alimentos, única, elegante, funcional, local y sostenible. Lea más abajo...

Hay dos razones por las que puede tener dudas sobre si debe y puede cortar en una tabla de cortar de madera de plllank. O bien porque le gusta demasiado la superficie, o bien porque no está seguro de la seguridad alimentaria. En cualquier caso, sí, ¡puede cortar en una tabla de cortar de plllank! ¿Por qué la superficie de plllank parece...

Para las tablas de cortar de tablón sólo se utilizan las mejores maderas duras. Aquí, la resistencia al desgaste y la robustez son características importantes. A menudo se utiliza una base de cerezo, nogal, sicomoro, fresno, haya o ámbar. Estas maderas forman una buena base de corte duradera y se complementan con maderas acentuadas como el padauk (rojo), el wengué (negro), el pau amarelo (amarillo), el corazón púrpura (morado) y el carpe. El producto final es...

Hay tres tipos de tablas de cortar de madera: face-grain: tabla de cortar hecha de madera muerta, se pueden ver las marcas de "llama" en la madera; edge-grain: tabla de cortar hecha de cuartos de madera, madera longitudinal encolada, se pueden ver las vetas de la madera; end-grain: tabla de cortar hecha de cuartos de madera, madera longitudinal encolada, se pueden ver los anillos anuales. Las tablas dosificadas son las más baratas de cortar, porque se puede sacar más provecho de un tronco que de las tablas de cuartos. Este precio más bajo...